我拿个杯子上来，我发现这个讲台斜的放不了，记得前几年我们曾经研究过会议酒店标准，其中就有关于讲台多长、多宽、多平、多高，要什么样规格的脚垫，都研究了一下。但是到今天我发现问题还没有解决，严格的说这是我们行业的一个差距。
一、行业新格局
1、泛住宿业形成
我今天说实际上说一个酒店创新的时间到了，因为这个会是一个关于品牌的，所以历史东西我就不多讲了，就说一个我们现在行业的一个现状，就是一个泛住宿业这样的格局形成。我们老做酒店，自然关心我们的酒店行业，可是我现在不这么看了，可是我还得回过头问一下老的问题。
第一，什么是酒店？
以住宿为主体的服务设施，可以称为酒店。现在如果这样来定义太多了。可是酒店不同，以文化行为特点，以超越性为本质，以住宿为主体的综合性服务企业。比如我们所在的国际青年会议酒店，原来曾经来过一次，为此我就说这边就是长江江心洲，从那边我看这个建筑群，我说应该定一个位叫新宝船。因为当时有一个大企业想在江心洲建一个郑和文化园，要复建一个宝船。我为什么要复建这么好的一个形成的建在这？昨天来了，今天一看，我说这个地方，如果用酒店来定义，错了。这应该是一个城市服务综合体。如果只是用酒店来定义，来运营很难运营，且不算财务成本，投资成本，就日常的运营都是问题。可是我们要转移转换一个思路，这是一个城市服务综合体，城市商业综合体，或者叫城市商务综合体，思路就宽了。所以酒店要超越家庭生活，超越日常感受，超越社会设施，这才是我们酒店。
第二，酒店的盈利模式变了吗？
因为现在供求关系的变化，决定酒店盈利模式的变化。我们原来强调的服务性，现在强调增值性，有一定意义上说你服务不重要，资产能否增值才重要，这是老板的要求。之后，又强调集团性和互联网的便利性。但是说到底资本的决定性。现在严格说店小二时代过去，我们很多饭店老总还习惯的说我是店小二。从强化服务的角度，这句话没有错，但是从现代酒店的运营角度，这句话肯定错。这个时代已经过去。
2、行业有边界吗？
一个泛住宿业的视角，我分了大概十几类星级饭店、公寓写字楼、经济型酒店、度假村、培训中心、招待所、办事处、社会旅馆、乡村民居、居民闲置房屋。我分了这么多类，这都是泛住宿业组成。组成，有时候我们想一想，这规模太大了，而且现在各种住宿业的类型之间混杂了，相互替代，在变化中，这是一个总的格局。
3、三个现象引人关注
这样一个总的格局，这两年有三个现象引人关注。
第一类途家模式，供给侧的变化，是闲散房屋的再利用，有的项目从房地产销售开始就融入。我看过几次，一个楼盘正在卖，途家的服务已经进去了。你买了房子就跟你探讨，就是度假地方，你不可能常年在这住，剩下的我帮你管。现在这一个到了什么程度？200万间房源，可是他们只有40万间上网，我就问我为什么？说我线下力量跟不上，而我的优势是线上线下不行。这个结合。所以我要把人家闲置房屋的利用，把共享经济做好，线下服务一定要跟上。现在难点就是这个难点，所以从我们酒店行业挖人才，这个规模太大。
第二类是分权度假，是泛酒店的一个深化。因为1998年分时度假进入中国，之后基本上失败了。2014年分权度假开始，似乎是房地产的一剂良方。实际上也和途家模式差不多，也是一种共享经济模式。
第三类是OTA和酒店的矛盾公开化。我们酒店行业对OTA叫又爱又恨OTA，第一垄断性太强悍，第二佣金越收越高，去年我们酒店全行业亏损，可是一个OTA挣了几十亿的利润。从哪来的？就从酒店行业来。所以我们很自然，你离不开他，这叫爱。可是你盘剥的太凶了，这又恨。
这三个现象说明产品模式，运营模式，营销模式都是跨界，都会引发长远的变化。
4、主要问题
第一，数量增长，品质不能同步。我刚才谈到的是泛住宿业，但是到这我们收回来，再谈我们酒店，有时候我就觉得很奇怪，我们老关注我周边的一家酒店运营如何，我这个城市酒店形势，关注这些东西是对的，因为这是一个直接背景。但是放大一点看，就不得了了。所以现在我们这个问题酒店的数量的增长，品质不能同步。有一度应该说旅游饭店的品质达到了我们服务业的最高端。我们说一直到今天，我们仍然是一流的，虽然我们被人吐槽，我们被黑，有的时候高级黑，有的是时候直接黑。比如说这几天热门的就我们酒店的卫生环节，这就是直接黑。说归说，我相信一条，我们酒店的服务品质在中国的服务行业仍然是一流。可是品质在下滑，不能同步。
第二，硬件提升，软件不能同步。如果现在讲豪华讲奢华，我们硬件不得了，但是我们软件不能同步，直接一个表征就是你房价。
第三，成本增长，效率不能同步。这是我们这么多年的一个困难，原来一句话叫宏观报喜，微观报忧。这句话说了20多年了，仍然是这么一种状况。
第四，种类增加，人才不能同步。我们随着酒店市场的细化，这个酒店本身产品的细化，我们很多专业性的人才现在不能同步，具有普世性的这种人才很多，但是比如说度假酒店人才，商务酒店人才，会议酒店人才，乃至更细分的这种人才。
第五，渠道增加，市场不能同步。按理来说，我们现在可选择渠道超过历史上任何时期，原来我们都是自己卖自己，现在有这么多渠道供我们选择，但是我们的市场是否同步了，我们是不是跟上来。
第六，专业增加，秩序不能同步。一说起来现在管理越来越严格，但是我们市场秩序到底如何。因为总体而言，我认为中国的旅游市场秩序现在也是历史上的最好时期，可是现在渠道不同了，媒体不同了。有一点事情就放大，一点事情就觉得不得了了。像我们这样老旅，我们今天在座有不少都是老旅。我们知道，80年代的时候，我们酒店如何困难，90年代的时候继续发展，到了新世纪以后仍然持续发展。我们的市场秩序，我们的服务质量，我觉得现在是历史上最好时期。可是现在我们有一个污点马上就会放大。那时候大家根本不知道，类似这样的问题早就有了，没什么了不起的。
但是最重要的这些年中，房地产的价格增长了5到10倍，我们饭店房价增长多少，如果算前些年的账增长了50%，比如说比起15年以前我们增长了10%。如果算这些年的帐，我们又在下降，比如2017年比较2014年，我们的酒店尤其是高端酒店房价都在下降，所以这是我们现在存在的问题。
5、转型突破
所以就要求我们整个行业转型突破。因为我们现在讲酒店模式的创新，实际上集中体现在经济型酒店和中档的商务酒店。这两个是比较是单一功能，有限服务，形成新的竞争力。严格的说，经济型酒店这个词不准确，比如如家卖到四五百了，汉庭卖了七八百块，这还叫经济型酒店吗？这些酒店就是单一功能，有限服务。严格的说，这些酒店都是商务型酒店，这是一类。
度假酒店对应需求，开始新的一轮模式和品质的竞争。这一类竞争现在在中国已经形成了一批，最典型的就是集中在三亚的海棠湾，这代表了中国度假酒店目前的最高水平。
产权酒店结合旅游业与房地产业，探索分权度假与分时度假的结合。产权酒店现在全国已经有1500家，其中规模最大的三亚的大树之冠，大概是9栋楼6000间客房，我评价就是中国酒店建筑和城市建筑难看之最，没有争议之一。有一次我见到老板说，你怎么想起建这么难看的酒店？他自己还很得意，你说那不行，可是市场销售很好，现在又跑到珠海横琴，建了这么一个酒店，我说是真是不行。
主题酒店、精品酒店，现在变成新的热点，包括民宿发展如火如荼，短短两年，全国的民宿就21万家。到今年年底，全国的民宿25万家，一家酒店、一家民宿，10间客房，就意味着250万间客房。我们酒店行业辛辛苦苦40年，到现在都是150万间客房。一个民宿250万间客房，一个共享住宿，300万间。这种事在我们身边不经意之间就冒出的巨无霸。
从长远来看，供过与求的态势还会持续，模式探索可以解决的微观的问题，但是解决不了行业问题。所以如果放眼下一步就是多变化。
第一是市场变化，市场进入低谷，我们整个行业陷入紧运行。
第二是经济变化，经济变化不确定。最近中央开会，第一次提出了经济下滑，原来我们用各种各样的词来描述这事儿，但是从来没有用经济下滑这个词，这次明确提出来。所以不确定从酒店投资角度来，就需要稳投资。
第三是旅游的变化也在转型。原来很热的一些东西现在开始冷了，原来一些冷的领域已经开始热了。
第四是发展变化，存在一系列隐忧，就需要我们有相应的对策。
总体来说，一是供过于求的格局长期持续。短期能解决吗？我看不出来。长期能解决到哪一步？我也看不出来。二是求高求豪的状态仍然持续。比如最近一个礼拜的热点就是上海的深坑酒店，50多亿投资，12年的工期，现在变成网红。我那两天正好在上海，我还说能不能去看看，不行，路都堵了，想都不要想。可是我看了看材料，我觉得是个作品，也就是说我们有一批顶级的东西出来了。我赞成高，我不赞成豪。真正高端的产品，绝不追求豪，豪华无非就是土豪。我们中国的很多酒店，大而无当，华而不实，费尔不惠。反正钱不是我的钱。要不然就政府逼着老板投资，让老板房地产项目配套建一个酒店，老板就是一个酒店见建完了，我不管你怎么运营，我扔给你政府就完事。要么就是老板自己要追求土豪。有一次开会，我就说王健林，我说万达就是土豪，批评了一番。然后万达旅游的一个人上去说，魏司长说我们土豪，我们不能接受，我们充其量是富豪。下来我跟他说，王健林老板是富豪，你又不是富豪符合，你不就是一个打工。但是土豪之风到现在刹不住。三是市场的恶性竞争开始显现，这恐怕都是一个长远趋势。
（未完待续）